Description:
I Like Tiramisu, dari pada beli better buat sendiri.
Karena sukses, jadi pengen buat tiramisu lagi.

Ingredients:
400 gr mascarpone cheese (keju muda maksudnya)
600 ml double cream
1 sdt essens vanilla
4 kuning telur
3 sendok gula halus
2 pak lady finger (pake yang ada tulisan special tiramisu)
rhum 50ml (bisa diabaikan)
kopi espresso satu mangkok (saya buat kental)

Directions:
* Double cream dimixer di mangkuk besar sampe agak kental, masukkan kulkas agar tidak mencair.

* Masak air panas kemudian di mangkuk lain kuning telur, gula dan esens vanila diaduk di atas panci yang airnya telah mendidih (supaya kuning telurnya mateng)

* Masukkan mascarpone cheese ke mangkuk double cream, mixer lagi sampai kental (atau tak usah di mixer lagi juga bisa). Kemudian campuran kuning telur-gula dimasukkan kedalamnya, aduk lagi.

* Siapkan kopi panasnya, biarkan sedikit dingin, lalu lady fingersnya dicelupin 2-3 detik, lalu susun dalam loyang (kaca ato keramik)

* Setelah lapis pertama selesai, tutup dengan adonan cream hingga tertutup seluruhnya.

* Susun lagi lady fingers diatasnya, tutup dengan adonan cream sampai habis.

Simpan lebih kurang 5 jam (lebih bagus semaleman) dilemari es, kemudian siap di hidangkan dengan menaburi permukaannya dengan bubuk coklat.